Too Good To Go : les origines et l'histoire passionnante de l'entreprise

L’aventure de Too Good To Go a commencé en 2015 au Danemark, avec pour objectif de lutter contre le gaspillage alimentaire. Depuis, cette entreprise innovante n’a cessé de croître en popularité et en impact, s’imposant comme un acteur majeur dans la lutte contre ce fléau environnemental. Retour sur les origines et l’évolution de cette entreprise qui valorise l’alimentation à travers une application novatrice et engagée.

Une idée germe au Danemark

Le projet de Too Good To Go est né lorsqu’une jeune entrepreneuse danoise, Mette Lykke, décide de prendre part à la lutte contre le gaspillage alimentaire. Il faut dire que ce problème est considérable : chaque année, plus du tiers des aliments produits sont jetés avant même d’avoir été consommés, ce qui représente près de 1,3 milliard de tonnes de denrées perdues. Après avoir évalué plusieurs pistes, elle imagine le concept innovant de l’application mobile : permettre aux clients de récupérer auprès des commerçants les invendus de repas de la journée, sous forme de paniers surprises à prix réduit.

Un démarrage rapide et réussi

Dès son lancement, l’application connaît un grand succès, tant auprès des utilisateurs que des commerces partenaires et des médias. Résultat : l’entreprise franchit rapidement les frontières du Danemark pour se déployer sur les marchés européens, notamment en France, où elle est très bien accueillie. Cet engouement peut s’expliquer par la facilité d’utilisation de l’outil et la qualité des produits proposés, mais aussi par la prise de conscience grandissante des problèmes environnementaux liés au gaspillage alimentaire.

Une croissance fulgurante à travers l’Europe

Aujourd’hui, Too Good To Go compte plus de 6 millions d’utilisateurs dans toute l’Europe, prêts à « sauver » leurs repas chaque jour. Ils peuvent choisir parmi une multitude de commerces allant du boulanger aux supermarchés, en passant par les hôtels et restaurants partenaires. Ce panel diversifié permet ainsi de revaloriser non seulement les invendus mais également les surplus alimentaires issus de la production ou des invendus des magasins.

L’impact lointain de l’entreprise : un modèle responsable

En misant sur une approche locale et collaborative, l’app met en relation clients et commerçants autour d’une cause commune : sauver les denrées invendues. Grâce à cette application, c’est toute la chaîne de production qui gagne en responsabilité, en réduisant le gaspillage dans les cuisines professionnelles tout autant que chez les particuliers.

Favoriser le bien-être des utilisateurs

Mais ce n’est pas seulement l’environnement qui bénéficie de cette démarche : les utilisateurs eux-mêmes profitent de repas à la fois moins chers et plus variés, ce qui contribue à leur bien-être. Les commerçants, de leur côté, valorisent leurs produits et diversifient leur clientèle, atteignant ainsi une meilleure rentabilité.

Un large panel d’aliments proposé

Avec l’aide de Too Good To Go, on trouve un grand choix d’aliments permettant aux clients de se concocter des repas équilibrés. Parmi les offres que propose chaque partenaire associé sur l’application, nous retrouvons :

Des fruits et légumes frais,
De la viande et des poissons,
Du pain et des pâtisseries,
Des plats cuisinés,
Des yogourts et autres produits laitiers,
Des boissons fraîches ou chaudes, etc.

Toutes ces catégories correspondent aux grandes enseignes tout comme aux petits commerces locaux, mettant en avant la démocratisation du concept auprès de tout le monde.

Vers l’économie circulaire et durable

L’entreprise Too Good To Go s’est donc rapidement imposée comme un acteur engagé dans la lutte contre le gaspillage alimentaire. Elle participe également activement aux réflexions autour de l’économie circulaire et durable en envisageant le futur d’une manière responsable.

L’éducation pour favoriser la lutte

Par ailleurs, une part importante de l’action de l’entreprise consiste à éduquer les générations futures sur les enjeux liés au gaspillage et à la préservation de notre planète. C’est ainsi que Too Good To Go organise régulièrement des ateliers pédagogiques dans les écoles et propose du contenu informatif sur son site web, sensibilisant petits et grands au travers d’une communication positive.

Promotion d’autres actions durables : objectif zéro déchet

En parallèle de ses activités principales, Too Good To Go s’emploie également à promouvoir certaines actions pour renforcer l’économie circulaire. On peut notamment citer le développement de bocaux réutilisables et consignés pour les maraîchers locaux, ou encore la promotion de circuits courts de distribution pour les produits frais.

Pionnière et désormais leader dans son domaine, l’entreprise Too Good To Go poursuit sa mission avec conviction et enthousiasme, contribuant ainsi activement à la construction d’un monde plus juste et plus durable.

Yannis Bertrand

Né et élevé sur la sublime Côte d’Azur, j’ai toujours été passionné par le bouillonnement économique de ma région. Ce dynamisme, je l’ai vu, vécu et ressenti dès mon plus jeune âge. Mon amour pour l’économie m’a naturellement conduit à poursuivre mes études dans l’une des institutions les plus renommées de France, HEC Paris, où j’ai obtenu mon Master en Gestion et Stratégie.

Après avoir consolidé mes connaissances à HEC, j’ai décidé de me spécialiser encore plus en journalisme économique, intégrant l’École Supérieure de Journalisme de Lille. Cette formation m’a offert la combinaison parfaite entre technique économique et narration journalistique.

J’ai commencé ma carrière en tant que consultant en stratégie chez Deloitte, guidant de nombreuses entreprises de la Côte d’Azur à travers les complexités de l’économie globale. Trois ans plus tard, j’ai sauté sur une opportunité unique : être le correspondant régional de la Côte d’Azur pour « Les Échos« . Une expérience inestimable où j’ai couvert tout, des startups innovantes de Nice aux traditions ancestrales des vignerons de Provence.

Cependant, malgré ces aventures enrichissantes, je ressentais le besoin de créer un espace plus personnel, où je pourrais partager ma perspective unique sur l’économie azuréenne. C’est ainsi que « Azur Économique » est né. Sur mon blog, je dévoile chaque semaine les dessous de l’économie locale, racontant les histoires méconnues derrière les chiffres et mettant en lumière les entrepreneurs qui définissent notre région.

Ce qui me passionne vraiment, c’est de relier les points entre l’économie, la culture et l’histoire de la Côte d’Azur. Mes articles ne sont pas simplement des analyses; ce sont des voyages qui capturent l’essence même de la région.

Le succès d' »Azur Économique » a été fulgurant, et je suis honoré par les nombreuses récompenses et distinctions que le blog a reçues. Mais ma vraie joie vient de la communauté de lecteurs fidèles et engagés que j’ai construite, toujours avide de plonger plus profondément dans le tissu économique de la Côte d’Azur.

Avec plus d’une décennie de journalisme économique à mon actif, je suis plus engagé que jamais à vous offrir une vision claire et authentique de notre belle région. Chaque article, chaque analyse, est une invitation à découvrir ensemble les richesses et les nuances de la Côte d’Azur. Je suis Yannis Bertrand, et j’espère être votre guide de confiance dans cette exploration passionnante.

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